Exhibición degustación de bocadillos canarios de autor en el stand de Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018. Una actividad dinamizada por el chef grancanario Aridane Rivero. Cuatro restaurantes de la isla de Gran Canaria muestran cómo hacen sus bocadillos más originales en directo y ante el público que asiste…
El chef grancanario Aridane Rivero dinamiza una degustación de pata canaria en el stand de Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018.
Aquí puedes ver uno de los show cooking que organizó Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018. Un despiece de cochino negro.
El cochino negro es una raza autóctona de porcino de Canarias. Se trata de una especie amenazada que cuenta con una población muy reducida, pero que, instituciones como el Cabildo de Gran Canaria, han apostado por recuperar por el valor excepcional de su carne. Mataderos Insulares de Gran Canaria realizó en su stand de la…
Presentamos una delicia gastronómica, cordero al horno al estilo del restaurante Sibora de Fontanales, en Moya, Gran Canaria. Chef Paulina Navarro González.
Aquí tienes un recetario con carnes de cordero, de lechal y de baifo. Recetas de reconocidos restaurantes de Gran Canaria que ofrecen servicios de hostelería y de gastronomía local en los municipios de Gáldar, Guía y Moya. Municipios que coinciden con los de crianza de los mejores corderos y baifos de la isla de Gran…
Las condiciones para el bienestar animal en las cadenas de producción de alimentos son una obligación natural que representan la plasmación de diferentes avances pósitivos en la relación de los humanos con los animales. Bienestar animal es también igual a calidad alimentaria, a dignidad y supone ahora mismo un cambio normativo y cultural de primer…
