Mataderos Insulares de Gran Canaria es una entidad pública encargada del sacrificio y del faenado de animales para consumo humano. Trabajamos con estrictos controles sanitarios y veterinarios para proporcionar carnes en las mejores condiciones, somos exigentes con el bienestar animal, con la eficiencia de nuestros servicios y con el reciclado de todos nuestros productos.