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Archivo diario: 7 noviembre, 2018

La de cerdo ¿es carne roja o carne blanca?

BlogPor Mataderos Insulares de Gran Canaria7 noviembre, 2018

Una duda que surge a muchos consumidores sobre la carne de cerdo es si se trata de carne roja o por el contrario de carne blanca. La respuesta es sí en ambos casos, es carne roja y también se la puede considerar blanca. Vamos por partes, nunca mejor dicho, porque todo depende de la parte que se considere del cerdo.

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